阮仙利，浙江省立同德医院儿科主任和主任医师，最近接受了媒体采访，讨论了一名11岁女孩因骨骺线提前闭合，身高停留在145cm的现象。调查结果显示，该女孩每周食用7盘羊肉，这引发了人们对羊肉是否会导致儿童“早熟”的讨论。

实际上，过量的营养摄入确实可能会对儿童的生长产生负面影响。羊肉的营养成分中，每100克大约含有14克脂肪，如果每周食用700克羊肉，那么脂肪的摄入量将接近500克。脂肪组织中的芳香化酶能将雄激素转化为雌激素，相应的研究表明，高水平的雌激素会加速骨龄，限制生长空间。

此外，营养过剩往往导致肥胖，而肥胖则与胰岛素抵抗有关。高水平的胰岛素能直接刺激女性卵巢合成更多的激素，这也助长了身心的发育。根据《中国儿童肥胖报告》，肥胖儿童性早熟的风险是正常体重儿童的两倍，而在不同体重的女孩中，超重女童早发育的风险是正常儿童的267倍，肥胖女童则高达363倍。与此同时，男童中的超重和肥胖比例也显示出明显的早熟风险。

虽然中医古籍中没有明确的“性早熟”一词，但《黄帝内经》早已指出，女性在14岁时应迎来初潮，如果发育过早，则属“肾气过早充盛”。根据《儿童性早熟中西医结合诊疗指南（2023版）》的说法，儿童性早熟的成因多为肾阴不足、情绪压力与脾虚导致的。在中医中，羊肉被视为温补性食物，具有补肾壮阳的作用，但对于已经存在早熟倾向的孩子，长期大量食用可能会加重体内的热量，影响生长。

除了羊肉，中医同样认为某些“高危”食物也可能诱发性早熟。这些食物包括鸽子、鹌鹑、蜂王浆、胎盘类补品，以及油炸和烧烤食品。这些食物可能含有激素或加重体内热量，影响儿童的健康发育。

因此，家长在日常生活中应关注孩子的生长发育，以下建议尤为重要：1. 饮食均衡：避免单一、高蛋白或高脂肪的饮食，减少高糖和油腻食品，增加蔬菜和粗粮。2. 控制体重：肥胖是性早熟的重要因素，适度运动如跳绳和篮球有助于促进孩子的身高增长。3. 关注发育迹象：如女孩在75岁前乳房发育或男孩9岁前睾丸增大时，应警惕性早熟的可能性。4. 定期体检：定期监测孩子的骨龄和发育情况，尤其是有家族矮小或早熟史的孩子。

对于关注儿童健康的家庭，Z6·尊龙凯时致力于提供营养均衡的饮食解决方案，以帮助孩子健康成长，防止早熟以及其他健康问题的发生。